MAX
MAXОписание вакансии
Замес теста, формовка, расстойка и выпечка хлебобулочных изделий по стандартам сети, контроль работы печей, отбраковка.
Требования
- Возраст от 18 лет
- Готовность к работе в ночные смены
- Физическая выносливость (выкладка тяжелых товаров)
- Внимательность, ответственность
- Наличие ЛМК (допускается отсрочка до 5–7 дней)
- Оформление как самозанятый / ГПХ
Обязанности
- Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения;
- Расчет нужного числа сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий. Помощь в контроле его наличия и качества;
- Помощь планирование и организация технологического процесса по изготовлению кондитерских и хлебобулочных изделий;
- Соблюдение правил хранения сырья и готовой продукции. Помощь в выбраковке некачественных продуктов;
- Помощь при контроле качества готовой продукции;
- Охлаждение, заморозка и хранение полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с действующими правилами и нормативами.