Фаршесоставитель

Требования

• Функционал:
• Подготовка сырья, согласно инструкциям (капуста, шницель)
• Настройка оборудования
• Формовка колбасных изделий
• Знание оборудования
• Подготовка оболочек
• Контроль сроков годности, соблюдение норм закладок, температурных режимов
• Уборка рабочего места (оборудования), знание моющих средств. Требования : Знание сортности сырья. Понимание причин возникновения брака. Минимальный опыт работы от 6 месяцев или наличие средне
• специального образования.