MAX
MAXОписание вакансии
Разделка туш и полутуш, обвалка и жиловка мяса, распил кости, приготовление фарша и полуфабрикатов для мясной витрины.
Требования
- Возраст от 18 лет
- Опыт формовки теста и выпечки хлебобулочных изделий
- Знание технологического процесса выпечки
- Наличие ЛМК обязательно с первой смены
- Ответственность, аккуратность
- Оформление как самозанятый / ГПХ
Обязанности
- изготовление полуфабрикатов для мясного, кулинарного производства, различных видов фарша;
- подготовка входного сырья для приготовления мясных полуфабрикатов;
- обвалка, жиловка, распил мяса, кости и замороженного сырья;
- разделка рыбы и приготовление полуфабрикатов;
- контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
- соблюдение технологических инструкций, рецептур;
- опыт разделки мяса, рыбы, птицы обязателен